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什么样的水不冻?

发布者:365bet官网在线
来源:365bet亚洲版体育在线 日期:2019-08-06 07:18 浏览()
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只要压力和温度达到一定水平,水就会变成冰。
但在真空中,p = 0意味着,例如,如果冰箱中没有冰冻的冰,它会立即冻结。
瓶中的液体“太冷”,因此液体的温度低于冰点,但液体不会凝固。
这是因为它需要一些力来引发凝结过程,这允许将少量液体分子小心地放置在晶体中而不是液体中。
该过程称为“成核”,其有助于一些液体分子最初形成结晶冷凝管,由此可以在核周围组织其他分子。
启动过程可以是粉末,容器表面的粗糙表面,或当瓶子从冰箱中快速取出时的冲击波。